Frokost-menuer og påske 2022

No. 1

Gl.dags modnet hvid sildefilet med karrysalat, løg og capers

Friskstegt rødspættefilet med remoulade og citron

Lun frikadelle og kartoffelsalat med syltede skalotteløg

Gammel daws æblekage med makroner, sukkerrasp og flødeskum

Min. 2 kuverter 225,-

 No. 2

Gl.dags modnet hvid sildefilet med karrysalat, løg og capers

Friskstegt rødspættefilet med remoulade og citron

Æg, håndpillede rejer og mayo

Tarteletter med høns i asparges

Lun frikadelle med kartoffelsalat

Gammeldaws æblekage med makroner, sukkerrasp og flødeskum

Min. 2 kuverter 325,-

Tilvalg til stor anretning kun mod forudsbestilling

Hønsesalat med bacon 45,-

Lun leverpostej, bacon, ristede champignons 45,-

Klassisk tatar med æggeblomme, peberrod og capers 65,-

Mørbrad med champignon a la creme 65,-

To slags ost med druer og kiks 55,-

Påskemenu

Stenbidderrogn, blinis, cremefraiche,  citron og urter

Rødspættesalat på smørristet toast med syltet fennikel og karse

Smilende æg og håndpillede rejer på ristet rugbrød hertil dildmayonnaise og variation af jordskokker

Tartelet med kylling og grønne asparges, sprøde flæske bites og syltede skalotteløg

Rabarber, hvid chokolade og knas

Kaffe og 3 stk petit four

425,-