Frokost

 

 

Sild

Gammeldags modnet hvid sild med hjemmelavet karrysalat, løg og kapers. Serveres med brød, fedt og smør 85,-

Christiansøpigens kryddersild med æggeblomme, kapers og syltede sennepsfrø. Serveres med brød, fedt og smør 85,-

Sol over Europa. Kippers med æggeblomme, syltede sennepsfrø og rødløg 85,-

Smørrebrød

Friskstegt rødspættefilet med hjemmerørt remoulade og citron 85,-

Friskstegt rødspættefilet, håndpillede rejer, hjemmelavet mayonnaise og citron 135,-

Smilende æg med håndpillede rejer, hjemmelavet mayonnaise og citron 85,-

Hønsesalat med sprøde flæsketern, syltede salatløg og urter 85,-

Kartoffelmad med hjemmelavet mayonnaise, benfri sild og urter 85,-

Kartoffelmad med hjemmelavet mayonnaise, sprøde flæsketern og syltede salatløg 85,-

Håndpillede rejer på ristet franskbrød med hjemmelavet mayonnaise, asparges og citron 135,-

Dagens 3 stykker smørrebrød 225,-

Spørg betjeningen

De lune og de varme

Tarteletter med høns i asparges

1 stk. 75,-

2 stk. 135,-

Tarteletter med høns i asparges, sylt og flæskebites

1 stk. 85,-

2 stk. 145,-

Flæskeæggekage med tomat, purløg, rugbrød, sennep og hjemmesyltede rødbeder 175,-

Stjerneskud med hvidvinsdampet og steget rødspættefilet, håndpillede rejer, rød dressing og friske asparges  225,-

Stegt flæsk ad libitum med persillesovs, kartofler og hjemmesyltede økologiske rødbeder 210,-

 

Frokostanretninger

 

Nr.1

Gl.dags modnet hvid sildefilet med løg, capers og karrysalat

Stegt rødspættefilet med remoulade og citron

Mørbrad med bacon, champignon a la creme og hjemmelavet agurkesalat

Gammeldags æblekage med makroner, sukkerrasp og flødeskum

Min. 2 Kuverter 245,-

Nr. 2

Smilende æg med håndpillede rejer, hjemmelavet mayonnaise og citron

Friskstegt rødspættefilet med hjemmerørt remoulade og citron

Tartelet med høns i asparges

3 stk. hjemmelavet petit fours og kaffe

Min. 2 kuverter 245,-

Nr.3

Gl.dags modnet hvid sildefilet med løg, capers og karrysalat

Stegt rødspættefilet med remoulade og citron

Æg og håndpillede rejer

Tartelet med høns i asparges

Mørbrad med bacon, champignon a la creme og hjemmelavet agurkesalat

Gammeldags æblekage med makroner, sukkerrasp og flødeskum

Min. 2 kuverter 350,-

Alle anretninger serveres med friskbagt rugbrød, smør og krydderfedt

 

 

Ost

Gammel ost med fedt, sky og rom 85,-

Blå kornblomst med æggeblomme, rødløg og ristet rugbrød 95,-

Ostetallerken med 3 slags oste, kiks solbær og kerner110,-

Sødt

Gammel daws æblekage med makroner, sukkerrasp og flødeskum 85,-

Gateau Marcel med solbær og vanilleis 95,-

Petit fours 75,-